翡翠是一种硬度极高的矿物，但在高温下仍然会熔化。翡翠在高温下会分解出水分并变为单质，即氧化硅。这一反应可以用化学式SiO2 + heat -> SiO + H2O来表示。随着温度的升高，SiO2形成SiO，最终形成气态的二氧化硅（SiO2）。因此，翡翠在熔化后会变成氧化硅，也就是石英。事实上，翡翠本身就是硬玉中的变种，石英也是硬玉中的一种。因此，翡翠熔化后，它的物理属性将完全改变，变成石英这种普通的矿物，而失去了翡翠珍贵的价值。
翡翠烧红是一种传统的中式烹饪方法，烹调时间较长，需加入适量的水。最简单的方法是将事先备好的翡翠肉放入锅中，加入生姜、八角和料酒煮沸，然后转小火慢慢烧至翡翠肉变软烂，此时加入糖、盐和生抽调味即可。这个过程需要控制火候和水分，不宜煮得过久或过干，以保证肉质鲜嫩可口。此外，可以加入葱姜蒜和红辣椒等佐料，提升口感和香气。
①翡翠质量来鉴别：翡翠的密度比其它的玉器大，我们可以将翡翠通过手来掂一下，感觉到有些分量的向下压手感，有这种感觉的一般为真的翡翠。而假的翡翠就没有这种感觉。
②用放大镜后查看翡翠切面：有些翡翠可以用放大镜查看切面处，能看到翡翠切面上的自然生成的纹理图案，而假的翡翠切面就会不一样，切面上是光泽明亮的，是经过人工加工过的假翡翠。
③点燃火苗来鉴别翡翠：把翡翠放在点燃的火苗上烧一下，真翡翠是不会掉色。但假的翡翠用火苗烧着后，上面的颜色会很快的退了不少。