使用13香调味料腌制牛肉是可以的，因为13香调味料是由多种香料混合而成，其中包括了辣椒粉、花椒粉、孜然粉等辛香调料，这些调料都能够为牛肉增加味道。特别是孜然粉和花椒粉，都有很好的增加肉香味的效果。同时，13香调味料具有很好的保鲜功效，能够延长食品的保质期，保持食品的新鲜口感。所以，使用13香调味料腌制牛肉不仅能够增加美味口感，还能够保证食品的质量。
可以使用13香来腌制牛肉，13香是一种含有多种香料的调味料，通常包括花椒、桂皮、丁香、八角、香叶等等，可以使牛肉更加香气四溢且口感更加美妙。13香的使用量可以根据个人口味调整，但应避免使用过量影响口感。除了13香，腌牛肉时还可以使用其他调味料和原料，如生姜、花雕酒、酱油、盐等等，以增强牛肉的味道和口感，制作一道美味的腌制牛肉。