娃哈哈是一个品牌，其主要产品包括饮料、冰淇淋、酸奶等。山泉水是娃哈哈的一个子品牌，属于饮料系列。该品牌水源来自于中国的云南、贵州、四川等地的山泉水源，并采用国际标准的生产工艺进行生产。因此，娃哈哈的山泉水可以说是经过高标准的加工处理的山泉水产品。不过，需要注意的是，娃哈哈还有其他不同的产品线，不能将其全部归为山泉水类产品。
是的，娃哈哈是一家股份制企业。娃哈哈集团是中国的一家大型饮料和食品企业，成立于1987年，总部位于浙江杭州。娃哈哈在发展过程中逐步进行了股份制改革，并于1995年成功改制为股份制企业。
目前，娃哈哈集团股份有限公司是娃哈哈的法定全资子公司，是国内最大的食品饮料制造企业之一。娃哈哈的主要产品包括矿泉水、果汁、乳制品、功能饮料等，广泛畅销于国内外市场。娃哈哈在市场竞争中凭借其品牌知名度和产品质量赢得了良好声誉，并在国内外市场上取得了巨大的市场份额。娃哈哈集团股份有限公司在经济发展和企业经营方面都取得了显著的成绩，是中国食品饮料行业的领导者之一。