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绍兴腊肠哪家最好吃
时间:2025-05-12 22:19:00
答案

绍兴那里的香肠是比较好吃的,特别是绍兴香肠比较好吃的一个地方,应该是绍兴师爷沈宝麟家做的香肠是比较好吃的,而且他家做的香肠应该是属于在夏天的时候也会做,在冬天的时候也会做,而且味道非常好。

绍兴胃复春能进医保吗
答案

不能

目前,似乎没有明确把胃复春片列入国家医保药品中,而且每一年的医保药品目录都会做一些修改,所以无法准确判断胃复春片是否为医保药品。建议患者自行上网或者查看相关资料了解清楚。

绍兴腊肠正宗做法
答案

绍兴腊肠是浙江省绍兴市的传统特产,以猪肉为主要原料,加入酱油、黄酒、白糖等调料,经过腌制、晾干等多个工序制作而成。以下是绍兴腊肠的正宗做法

准备材料:猪肉(肥瘦相间)、盐、酱油、黄酒、白糖、胡椒粉、花椒粉。

腌制肉馅:将猪肉剁成肉馅,加入适量的盐、酱油、黄酒、白糖、胡椒粉、花椒粉拌匀,腌制 2-3 小时。

制作肠衣:将猪肠洗净,去掉里面的脂肪和筋膜,将肠衣套在漏斗上,用筷子或牙签在肠衣上戳几个小洞,以便灌肠。

灌肠:将腌制好的肉馅灌入肠衣中,注意不要灌得太满,以免在晾晒过程中涨裂。

晾晒:将灌好的腊肠挂在通风处晾晒,晾晒时间根据天气和湿度而定,一般需要 1-2 周。

保存:将晾晒好的腊肠放入冰箱冷冻室保存,食用时取出蒸熟即可。

需要注意的是,制作绍兴腊肠的过程中需要注意卫生,避免细菌污染。同时,晾晒过程中要注意避免阳光直射,以免腊肠变质。

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