烂尾烂鳍是水质不洁引发的，首先要加强换水，在控制好水质的基础上再用药。创面不大的可以下福马＋黄粉或土霉素（庆大霉素）＋盐药浴。
创面较大的在下药的同时，可捞出用棉签清创后敷上甲硝唑粉，用干净棉签压实后放回，根据情况如此反复几次便可康复。
鳜鱼和草鱼可以混养，并且是较好的混养搭配组合。
这是因为：1、它们生存环境相同：①他们都适应我国南北部大部分地区水域生存；②都喜欢湖泊河流的清水水域；2、在同一水域，他们在水中活动的层次不同，免去了相互干扰不会发生冲突：①鳜鱼生活在水清的江河湖泊中的近底层，特别喜欢藏身于水底石块之后，或繁茂的草丛之中。②草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。3、它们的生存食物不同，免去了争食相互残杀：①鳜鱼属于食肉鱼，以小鱼、虾、为主。鳜鱼进食很精巧，它还会吐出鱼刺和虾壳呢；②草鱼为典型的草食性鱼类，以草为主，兼食昆虫、蚯蚓、藻类和浮萍等。
食材清单
鳜鱼 1条（约500克） 、 金华火腿 30克 、 冬笋 30克 、 香葱 适量 、 老姜 3-5片 、 千岛源纯正茶油 适量 、 白胡椒粉 少许 、 盐 少许
烹饪步骤
1. 准备好所需食材；
2. 把鲜活鳜鱼处理干净，去内脏去鳃去鳞，用厨房纸擦干表面水分，鱼身斜切几刀；
3. 锅内放入少许千岛源纯正茶油；
4. 烧热后放入鳜鱼，将鱼身煎至两面金黄；
5. 锅内加入水、老姜片、切片火腿、冬笋，一起大火炖煮；
6. 炖至鱼肉松烂后放入适量盐、白胡椒粉调味，撒入少许香葱葱花即可出锅