一、海蛎锌
海蛎锌又被叫做为生蚝，其当中富含着非常丰富的锌元素，所以非常适合大家用来补充体内的锌元素。不过需要提醒大家的是，下水煮海蛎锌的时候千万不要煮过了，这样不光会导致生蚝内的锌元素减少，而且还会影响口感。
二、苹果
其实水果当中有很多种类，都可以起到补充锌元素的作用，不过要说含锌量最高的水果，那还应该是苹果了。基本上人每天吃一个苹果，就能够满足人体对锌元素的需求。
三、豆类蔬菜植物
要说蔬菜植物当中哪一种含锌量最高，那么必定属于豆类了。所以如果大家想要补充体内的锌元素的话，完全可以选择豆类的食物，比如说多喝豆浆或者是小米粥，既容易消化吸收，同时还能够起到补锌的作用。
含铜酶素（copper enzymes）比较高的食物主要包括以下几类：
1. 贝类：如牡蛎、扇贝和蚬等，它们是铜含量非常丰富的食物来源。
2. 肝脏：牛肝、鸡肝和猪肝等动物肝脏含有较高的铜和铜酶，如铜蓝蛋白（ceruloplasmin）和超氧化物歧化酶（SOD）。
3. 坚果和种子：如杏仁、腰果、芝麻、太阳花籽和南瓜籽等含有一定量的铜和铜酶。
4. 全谷物：如燕麦、糙米和小麦胚芽等富含铜和铜酶。
5. 蘑菇：某些蘑菇品种，如香菇、灵芝等含有较高的铜和铜酶。
6. 巧克力：黑巧克力含有较高的铜和铜酶，尤其是可可含量更高的品种。
7. 豆类：如扁豆、鹰嘴豆和黑豆等豆类食品也是铜的良好来源。
8. 绿叶蔬菜：菠菜、羽衣甘蓝和瑞士甜菜等绿叶蔬菜含有铜和铜酶。
9. 水果：如香蕉、橙子、葡萄和石榴等水果也含有一定量的铜和铜酶。
摄入适量的铜对于维持身体健康至关重要，因为铜是许多酶的辅助因子，参与铁的代谢、结缔组织的形成、神经系统的功能以及免疫系统的维护等多种生理过程。然而，铜的摄入量也不宜过多，因为过量的铜可能导致中毒。因此，建议在日常饮食中保持铜的平衡摄入。
麸质食物一般包括小麦、黑麦、大麦以及其各类加工食品。
麸质是谷物中的一组蛋白质，主要存在于小麦中，由于黑麦、大麦与小麦接近，所以这类谷物中也含有麸质。另外，由小麦、黑麦、大麦这些谷类生产加工制作的各种食品，包括面条、面包、包子、汉堡、披萨、披萨、蛋糕、发糕、三明治、饼干、吐司、松饼等食物，以及由小麦芽和大麦芽发酵所酿造的啤酒中均含有麸质，所以它们也属于麸质食物。