脆骨肠里面的脆骨通常是指猪或牛的胸骨、肋骨等部位的软骨。这些软骨经过加工和处理后，被添加到肠衣中，制成了脆骨肠。
脆骨肠是一种口感独特的肉制品，它的口感酥脆，有一定的嚼劲，同时也富含蛋白质、钙、磷等营养成分，是一种受欢迎的休闲食品。
脆骨肠是一种非常受欢迎的肉制品，被广泛用于制作中式糕点、粽子等美食。但是，一些消费者会担心脆骨肠里是否有骨泥。答案是：脆骨肠里一般不会有骨泥。脆骨肠是由猪骨头去除骨髓和骨骼，然后磨碎成细小的颗粒，再与猪肉、淀粉和香料混合制成的。因此，脆骨肠没有骨头和骨泥，呈现出口感脆嫩、肥美的特点。然而，消费者在购买时应选择正规厂家的产品，以确保食用的脆骨肠质量安全。
脆骨肠里的“脆骨”是指猪的软骨，通常是猪的软骨经过特殊的加工制作而成。软骨是一种具有弹性和富含胶原蛋白的组织，通常存在于动物的关节处或者某些部位。在食品加工中，软骨可以通过煮沸、腌制、炸制等方式变得更加酥脆，这样做出来的食品口感更好，更容易消化吸收。因此，脆骨肠中的“脆骨”就是经过处理后的猪软骨制成的食材。