与完整茶叶相比，碎茶叶由于在加工过程中被切割或破碎处理，有可能会导致茶叶中的营养成分丧失一定程度。但是，由于碎茶叶暴露的面积增加，所以相应的营养成分也更容易释放和吸收，而且破碎的茶叶粉末可以使得泡茶更为方便。
1、碎茶内容物容易被浸出，价格便宜。完整的内容物浸出慢，价格贵。
2、碎茶一般是储运过程中造成的，按照茶叶的评审标准来讲，碎茶是最低等级的茶，茶叶碎，不代表茶就不好，好茶的碎末喝起来也是不错的。碎茶的价格便宜，适合老百姓大众饮用，比如北京有高沫其实就是茉莉花茶的碎茶叶末，深受老百姓喜欢。
口感差异：碎茶茶叶形状小，表面积大，所以茶更容易被浸泡出来，口感相对单一。而完整的茶，尤其是紧压茶，口感更加丰富和复杂。2