可以直接吃
伊比利亚火腿最好是现切现吃，如果是直接食用的话，最好切得薄薄的片状；如果喜欢喝红酒的话，那么可以把伊比利亚火腿切成片状，然后当做下酒菜食用；把西班牙火腿切成片状，然后放入锅中煎，等热了之后，再放入香葱；把西班牙火腿切成片状，然后热锅炒熟，会有一股清香，而且口感也会更好。
伊比利亚火腿
伊比利亚火腿是西班牙的一种生火腿，有着法定产区的保护性特产，其原材料是来自当地饲养的一种黑猪，由于这种猪的产量极其少，所以伊比利亚火腿的价格非常的高。
它被称为“世界上最贵的火腿”，而且制作是需要耗时10年之久的，一年也只卖80条，每一条的价格是4100欧，折合人民币三万多，可以说也是土豪的美食了。
帕尔玛火腿
帕尔玛火腿是全世界最著名的生火腿，其色泽嫩红，如粉红玫瑰般，脂肪分布均匀，口感于各种火腿中最为柔软，因此正宗的意大利餐厅，都有供应。能否提供优质的帕玛火腿，几乎成为评价餐厅素质好坏的标准。