大年三十不上班不算旷工。因为对于中国传统文化来说，大年三十是一个非常重要的节日，是家人团聚祭祖的时间。

政府也给予了法定假期，企业一般会放假，不要求员工上班。如果企业有特殊情况需要员工在大年三十上班，可以与员工协商加班费或更换调休。因此，大年三十不上班不算旷工是合理的，并且企业应该尊重传统文化和假期安排，给员工更多家庭时间。