酒酿蛋的热量(以100克可食部分计)是51大卡(213千焦)，单位热量较低。
每100克酒酿蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。
可以
吃米酒汤圆是很容易造成酒驾的。因为它是利用米酒与汤圆熬制而成的，含有一定量的酒精，当人体血液中的酒精含量达到20mg/100mL时，就可以判定为酒后驾驶了。
人体一般每个小时可以代谢掉10克到15克酒精。所以如果是吃了少量的米酒汤圆按照酒精在人体内分解的速度最好在6到8个小时之后再开车上路，但具体的时间也会因吃汤圆的多少以及不同人的分解速度不同而异的。
1.锅里加一碗（饭碗）水煮姜片，煮5分钟左右，姜片煮出味道。
2.姜片煮出味道后，加入半块红糖和红枣。糖的重量可以根据个人口味适当调整。此时也可以加入适量3.糖完全融化后，加入糯米甜酒。我选择的是广西老品牌的甜酒，倒了1/3瓶。这里提示一下，糯米甜酒中的糯米会沉底，倒出时用筷子搅拌，把米粒一起倒出来。
4.倒入糯米甜酒煮开后，加入2颗鸡蛋。我个人喜欢吃整个的蛋，就直接打入锅中。可以先在碗里打撒再倒入锅中。
5.一碗热气腾腾的糯米甜酒鸡蛋做好了