海南大潮滩的钓鱼资源丰富多样，常见的鱼种有白鲳、鲳鱼、鲷鱼、鲈鱼、乌鱼、带鱼、鲭鱼等。其中，白鲳是当地出名的美食鱼种，汁多肉厚味美。另外，在大潮滩还可以钓到较大的海鱼，如鲨鱼、鲸鱼、旗鱼等，钓起来非常刺激。钓鱼时可以使用浮标、沉底、拖曳等不同的钓法，一般以活饵、鱼饵为主。总之，前往海南大潮滩钓鱼可以享受到丰富的鱼类资源和美妙的钓鱼体验。
海南大潮滩海域水质清澈，物种丰富。能够钓到的鱼类有黑鲷、环视鲈、鲳鱼、青海鲇、红皮、银鱼等，其中，黑鲷和环视鲈是比较常见的鱼类，且口感不错。在钓具上，可以准备2.1米左右的短竿，使用2号或3号的浮漂和小铅坠，下钩可以使用虾片、蚯蚓等作为饵料。需要注意的是，根据当地规定，禁止使用大型渔具和爆炸性钓鱼器具，保护当地海洋生态环境。
海南大芒果的熟度可以通过以下几点来判断：
1. 观察外观：注意果皮颜色的变化，熟透的海南大芒果果皮通常呈现金黄色或橙黄色，有光泽且均匀。
2. 触摸果皮：轻轻按压果皮，如果有一定弹性而不太硬，这可能是成熟的信号。
3. 闻气味：闻一闻芒果底部，成熟的海南大芒果会有浓郁的芒果香味。
4. 摇晃果实：轻轻摇晃芒果，如果果子内部有些微晃动声，表示果肉已经变软且成熟。
综上所述，通过观察外观、触摸、闻气味和摇晃果实这些指标，可以初步判断海南大芒果是否熟透。