在车险中，保险人和被保险人是两个不同的角色，具有以下区别：
1. 保险人（Insurer）：保险人是提供保险服务的保险公司或保险机构。保险人向被保险人提供保险保障，并根据保险合同约定，在发生事故或损失时承担相应的赔偿责任。保险人负责根据合同条件收取保险费并提供保险赔偿服务。
2. 被保险人（Insured）：被保险人是购买保险的一方，也就是车辆所有人或车辆的合法使用人。被保险人购买车险，向保险人支付保险费，以获得保险保障。在车险中，被保险人是车辆发生事故或损失时可以提出保险赔偿请求的一方。
保险人和被保险人的关系是一个合同关系。被保险人购买保险并向保险人支付保险费，保险人承担相应的赔偿责任，并根据合同条件给予相应的赔偿。被保险人享有根据保险合同约定获得保险赔偿的权利，而保险人有义务按照合同约定提供合规保险服务。
需要注意的是，具体的保险合同条款和定义可能会因地区、保险公司和合同类型的不同而有所差异。在购买车险或任何其他保险之前，建议仔细阅读和理解保险合同的条款和条件，并咨询保险专业人士以获取准确的解释和建议。
车险人伤理赔只赔80%应该是投保车险时附加了绝对免赔率特约条款，并且绝对免赔率为20%，因此在车险人伤理赔时保险公司只赔80%。
另外，人伤理赔中保险公司只赔偿医保目录范围内的医疗费用，医保外的费用是不赔的，想要一起赔偿的话可以附加医保外医疗费用责任险。
投保该附加险之后，保险公司将对超出《道路交通事故受伤人员临床诊疗指南》和国家基本医疗保险同类医疗费用标准的部分负责赔偿。
车险中的保险人和被保险人的区别在于：
保险人：车险的保险人是指保险公司，即承保车辆交强险和商业险的保险公司。每辆车的保险人可能是不同的，取决于车主选择的是哪家保险公司。
被保险人：车险的被保险人是指被保险车辆的所有人，即行驶证上载明的车主。被保险人可以是车主本人，也可以是其他人，比如：父母、配偶或子女等。
总结起来，车险中的保险人是指承保车辆保险的保险公司，而被保险人则是被保险车辆的所有人。