答:南门涮肉、聚宝源、东来顺、满恒记火锅、老北京丰泽居、丁卯涮肉、羊大爷涮肉、口福居火锅、老五四季涮肉、日坛涮肉。这十家涮羊肉店基本是北京本地人的最爱。
北京涮羊肉排名前十名：聚宝源、东来顺、满福楼、大得涮肉、宏源南门涮肉、北门涮肉、福口居、阳坊胜利涮肉、阳坊大都涮羊肉、匹夫涮肉城是十大北京涮羊肉品牌。
北京有无数的美食小吃，五湖四海的美味都汇集在京城；北京人喜欢去的还是那些藏匿在闹市、胡同中的特色小馆儿，卤煮、爆肚、麻小等等都是北京人的最爱。