1.准备食材
2.把干云耳泡发，然后用手直接撕成小块。
3.把青椒切象眼片，瘦肉切片放入盐，糖码上味，红萝卜与洋葱切片备用。
4.炒锅烧热，放入适量的食用油，把瘦肉放入煸炒。
5.然后加入洋葱与红萝卜片，翻炒至半透明状。
6.然后加入云耳。
7.当锅内的食材炒至六成熟时，放入青椒块继续翻炒。
8.接着放入盐，糖调味。
9.再放入适量的味极鲜提味增鲜。
10.临出锅前放入适量的生粉水勾个芡。
11.翻炒均匀，即可。
炒山茶花乌龙茶叶出香需要细心和耐心。首先，将新鲜的山茶花乌龙茶叶放入炒锅中，用中小火炒制，不断翻动，以防止茶叶烧焦。炒制过程中需要注意火候，让茶叶受热均匀，慢慢释放出香气。炒制的时间大约为10-15分钟，直到茶叶的颜色变成金黄色并散发出香气为止。
炒制完成后，将茶叶放置在通风干燥的地方，待其完全冷却后即可享用。这样炒制出的山茶花乌龙茶叶香气浓郁，口感鲜爽。
步骤 1
先下姜蒜爆香。
步骤 2
然后就放菜啊朋友。
步骤 3
然后加黄酒一点点，翻炒均匀再加一点生抽，盐也行二者取其一。再加糖。
步骤 4
重点来了，所有步骤都差不多了再下一份蒜蓉。蒜在开头下一次，最后下一次。
步骤 5
翻一会儿就行，出锅撒葱。