牛肉干500g、辣椒少量、姜少量。
先把牛肉干放在水里泡上几个小时，用水泡一下切的时候会更好切。
切好牛肉干，先烧热锅放油，放牛肉干下去，翻炒一会后再放姜丝、辣椒下去。
放啤酒，焖煮五分钟，起锅放盐即可。
小炒干牛肉，真是美味又下饭呢！来，我给你说说怎么炒吧。
首先，准备好干牛肉，切片后泡水软化，这样能确保炒出来的牛肉口感鲜嫩。再切点青红椒和蒜片，增添风味。
接着，热锅凉油，爆香蒜片，放入青红椒翻炒几下。然后，主角登场——放入干牛肉片，大火快炒，让牛肉充分吸收调料的味道。
最后，根据个人口味加点盐、糖和酱油调味，翻炒均匀后就可以出锅啦！
记住，炒牛肉时要大火快炒，这样牛肉才能保持鲜嫩多汁。怎么样，是不是很简单呢？快试试吧！
1.年糕条用冷水泡两分钟，利于分开。
2.烧开一锅水，放入年糕条。
3.煮开，改小火煮。
4.番茄酱加披萨酱混合在一起，搅拌均匀。
5.这时候年糕煮好了，揭开锅盖，收收水分。
6.留少许水分后倒入酱汁。
7.继续煮一会，让酱汁包裹。
8.起锅撒少许青椒碎。
9.趁热吃哦。