蒸汽与空气中的氧气混合，在特定的浓度范围内，可以形成可燃性气体。这种气体通常被称为“可燃气体混合物”或“易燃气体混合物”。当可燃气体浓度处于爆炸范围内时，遇到火源可能导致火灾或爆炸。常见的可燃气体包括甲烷、氢气、一氧化碳等。
蒸汽三阀组通常用于蒸汽系统中的隔离、调节和排放等功能，对于垫片的选择，需要考虑到其耐高温、耐腐蚀以及密封性能。因此，建议使用金属垫片或石墨垫片。金属垫片如不锈钢垫片，具有耐高温、耐腐蚀的特点；石墨垫片则具有优良的密封性和耐腐蚀性。同时，垫片的厚度和材质应根据具体的蒸汽压力、温度和介质来选择，以确保系统的安全和稳定运行。
蒸汽与空气形成的可燃气体通常被称为可燃混合气体或爆炸性混合气体。这种混合气体在特定条件下，如达到一定的浓度范围和温度，就可能发生燃烧或爆炸。蒸汽的来源可以是多种可燃液体，如汽油、酒精、天然气等，在受热时蒸发成气体。当这些蒸汽与空气混合时，就形成了可燃混合气体。
可燃混合气体的危险性在于其易燃易爆的特性。因此，在工业生产、实验室研究或日常生活中，都需要特别注意防范可燃混合气体的积聚和点燃。例如，在加油站、化工厂等场所，需要严格控制火源，防止可燃混合气体被引燃。同时，也需要采取通风措施，降低可燃混合气体的浓度，减少爆炸的风险。
总之，蒸汽与空气形成的可燃混合气体是一种具有潜在危险的气体，需要引起我们的高度重视和有效防范。