1、将采集的桃花浸泡在淡盐水中清洗，洗净之后浸泡一段时间之后，将桃花捞出去水沥干，备用。
2、准备好制作桃花酒的器皿和材料(清酒，醪糟，白糖/冰糖更好)，开始装瓶。
3、先铺一点白糖，然后再开始将桃花一点一点放进瓶中(桃花极苦，加糖是必要的)。然后加酒直至淹没桃花;醪糟混合清酒、白糖，满满的都是散落的花瓣，非常漂亮。
4、密封保存六十天，漫长的等待终会换来意想不到的收获。花瓣在酒里浸泡，洗尽铅华变成了美味的佳酿。
如何制作桃花酒共有3步，需要准备食材：桃花200克、白酒500克、白糖50克。以下是桃花酒的具体操作步骤：
1.桃花晾干放入辅料
洗干净晾干水分，然后酒、白糖、玻璃瓶备好，瓶里放入一层白糖。
2.放入桃花倒入白酒
放上一层桃花，循环着放完桃花，倒入52度的白酒。
3.桃花酒酿2个月
酿满桃花酒密封好放2月即可。
方法如下：
材料：干桃花、白酒、冰糖
做法：
将干桃花用温水浸泡 10-15 分钟，去除杂质和苦味。
将白酒和冰糖放入一个大玻璃瓶中，加入泡好的桃花，加盖密封。
置于阴凉干燥处，浸泡 30 天左右即可饮用。
需要注意的是，干桃花酒的酿制时间需要根据气温和环境的不同而有所差异，一般来说，浸泡时间越长，酒的味道就越浓郁。此外，桃花酒的酿制过程中，需要严格控制卫生条件，以免污染酒液。