玉米糁煮的时候里面有红片片,有可能是以下几种情况:
玉米粒本身带有红色:玉米是一种植物,其籽粒颜色是多种多样的,包括黄色、白色、红色等。因此,有些玉米粒可能带有红色,这并不代表它们有任何质量问题。
玉米粒变质:如果玉米粒放置时间过长,或者保存不当,可能会导致变质。变质的玉米粒可能会出现红色、黑色或深褐色的斑点或斑块。这种情况下,建议不要食用。
染色:有些商家可能会使用染色剂来给玉米粒着色,以增加其美观度。但是,如果染色剂使用不当或者过量使用,可能会导致玉米粒出现红色斑块。因此,如果怀疑玉米粒被染色,建议不要食用。
总之,如果发现煮好的玉米糁中有红片片,最好先检查玉米粒的来源和质量,确保它们是安全可食用的。如果不确定是否安全,最好避免食用。
玉米糁是一种传统的中国食品,通常由玉米磨成。以下是玉米糁的磨制过程:
选择玉米:选择新鲜、无虫蛀、无霉变的玉米,最好是刚收获的玉米。
清洗玉米:将玉米放入清水中,用手轻轻搓洗,去除表面的杂质和灰尘。
浸泡玉米:将清洗干净的玉米放入水中浸泡 2-3 小时,使其充分吸水。
磨制玉米:将浸泡好的玉米放入石磨或磨粉机中,磨成细粉。
过筛:将磨好的玉米粉过筛,去除粗颗粒和杂质。
晾晒:将过筛后的玉米粉放在通风干燥的地方晾晒,直到水分完全蒸发。
储存:将晾晒好的玉米糁装入密封容器中,放在阴凉干燥处保存。
需要注意的是,在磨制玉米糁的过程中,要注意卫生和安全,避免细菌和杂质污染玉米糁。同时,要根据需要选择合适的磨粉机或石磨,以保证磨制效果和质量。
需要
1、可以用水淘洗一下,不用过分清洗,因为玉米糁在制作,运输,售卖过程中会接触到很多灰尘,适当的洗一下不会损失很多营养。
2、先把水烧开,然后放入适量玉米糁,边放边搅拌。之后用小火熬,记住要每隔五分钟搅一下锅,防止糊锅。如果你想喝香喷喷的粥,可以用小火熬20分钟;若果你怕麻烦或没时间,下入玉米糁烧开后就可以喝了,但是味道绝对没有熬20分钟的那个好。