晋城的特产有饸饹，卷白馍，黑各条，米其，川汤，过油肉大米，煎饼，小米稀煮，拉面，手擀面，这是我自己感觉的，还有很多，有说的不对的，请批评指正。
晋城方便带走的特产有沁水黄小米、泽州红山楂、高平大黄梨、沁水刺槐蜂蜜、阳城桑葚、沁水黑木耳、晋城红果、阳城小米、大山核桃、沁水黑山羊、阳城冬虫夏草。
烧肝，十大碗，十小碗，猪头肉，酸汤面，猪蹄，陵川肉丸，西河底小米