六安作为中国安徽省的城市,拥有丰富的饮食文化。在六安酒席上,常见的菜肴包括:红烧肉、烤鸭、清蒸鱼、宫保鸡丁、蒜蓉豆腐、黄瓜拌木耳等。此外,当地的特色小吃,如烧饼、麻糍、粽子等,也是六安酒席上的常见美食。六安酒席以口味醇厚、清淡见长,注重原汁原味,让您在品尝美食的同时,也能感受到这座城市的文化底蕴。
8个支行。中国邮政储蓄银行股份有限公司六安市叶集支行 403376000293
中国邮政储蓄银行股份有限公司六安市分行 403376000017
中国邮政储蓄银行股份有限公司六安市梅山路支行 403376000025
中国邮政储蓄银行股份有限公司寿县十字街支行 403376300027
中国邮政储蓄银行股份有限公司霍邱县支行 403376400054
中国邮政储蓄银行股份有限公司舒城县支行 403376500029
中国邮政储蓄银行股份有限公司金寨县支行 403376600097
中国邮政储蓄银行股份有限公司霍山县支行
材料:
五花肉500g、盐20g、白糖40g、老抽适量、生抽适量、料酒适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量、花椒适量、丁香适量、草果适量、干辣椒适量、姜片适量
做法:
1. 五花肉切块放入盆中,加水没过肉浸泡去血水;
2. 浸泡好的肉用纱布吸干水分备用;
3. 锅内加入冰糖炒至红棕色冒烟时加入清水煮成糖色,然后将肉倒入锅中翻炒均匀上色;
4. 加入葱、姜、香叶、桂皮、八角、花椒、丁香、草果和干辣椒一起翻炒出香味;
5. 倒入料酒翻炒均匀,然后加入生抽、老抽继续翻炒均匀;
6. 加入足够的热水,水量要没过肉,然后盖上锅盖小火炖煮约一个半小时;
7. 炖煮过程中每隔十分钟用筷子扎一下肉检查是否已经软烂;
8. 炖煮至汤汁浓稠,肉质软烂即可关火。
注意:
1. 腌制肉的时间至少需要24小时,这样可以使肉更入味;
2. 汤汁在炖煮过程中可以适当添加热水,保持水位不变,但不要加太多;
3. 在炖煮过程中要注意观察肉的状态,以免烧焦或者糊底;