订货占比是一个指标，用于衡量某个企业或行业的销售情况。通常情况下，订货占比是指某个时间段内的所有订单金额占总销售额的比例。这个比例可以帮助企业或行业了解其销售情况的具体表现，以及客户的购买习惯和需求。
在计算订货占比时，需要将某个时间段内的所有订单金额加起来，然后除以总销售额。例如，假设某个餐厅在一个月内总销售额为10000元，其中订货订单的金额为3000元，那么该餐厅的订货占比就是30%（3000÷10000）。
订货占比可以帮助企业或行业了解其销售情况的具体表现。如果订货占比较高，说明客户更倾向于通过预订的方式购买产品或服务。这也意味着企业或行业需要加强对预订服务的管理和优化，以提高客户的满意度和忠诚度。
另一方面，如果订货占比较低，则说明客户更倾向于在现场购买产品或服务。这也意味着企业或行业需要加强对现场服务的管理和优化，以提高客户的购买体验和满意度。
需要注意的是，订货占比只是一个指标，不能完全代表企业或行业的销售情况。企业或行业还需要根据具体情况综合考虑其他因素，如市场竞争、产品质量、服务水平等。
订货定金和订金虽然都是交易中的一种预付款方式，但存在一定的区别。
订货定金是在购买商品时，预先支付的一部分款项，用于保证买家在一定时间内按照协议价格购买商品，并确保买家在交易中具有优先购买权。
如果买家在规定时间内未能按照协议购买商品，则卖家有权没收定金，且不会退还给买家。
订金则是在签订合同之前，由买方向卖方支付的一部分款项，以表明买家对合同条款的认可和诚意。
订金通常是合同总金额的一定比例，用于确保买家在合同履行过程中的诚意和信用。如果合同未能履行，订金将根据具体情况退还给买家或作为违约金支付给卖家。因此，订货定金和订金的性质和用途存在明显的不同。