冰块一般是指液体水被冰冻后制成的固体水。自然结成冰的称之为天然冰，通常以人工制冷方法制成的冰，称为人造冰或机制冰或工业冰，其中人造冰种类也很多，常用的冰包括工业冰、食用冰、干冰等。
要防止冰块在盒子里结块，可以在放入冰块前先将盒子里涂一层薄薄的食用油或润滑剂，这样可以减少水分与盒子表面的接触，减少结冰的可能性。
另外，可以在冰块之间放一层保鲜膜或者纸巾，防止冰块相互粘连。
当需要使用冰块时，轻轻敲击盒子底部或者将盒子轻轻摇晃一下，可以让冰块松散并更容易取出。这样可以有效地防止冰块在盒子里结块。
冰块在发烧时可以物理降温:将冰块有塑料袋装好,用干毛巾包裹在头、颈、腋下、胸部等处,能较快使体温下降 ,防止大脑烧伤。