首先将生蚝肉洗净，放入开水中烫至7至8分熟，捞起备用。
将蛋敲入碗中搅拌均匀。
将生蚝肉放入碗中和蛋一起搅拌均匀。
将油放入锅，烧开，然后将生蚝肉和蛋一起放入锅中煎炒，火调为文火状态，炒至8至9分熟，放入适量葱花，适量盐，适量生抽，加少许油，稍炒一会即可出锅。
出锅，装盘即可食用
鲜蛋糕感觉太干了可以蒸
。蒸的时候需要注意火候和时间，避免蒸过头导致蛋糕塌陷或者变得过于湿润。一般来说，轻中度干硬的蛋糕可以入锅蒸三分钟，这样能使蛋糕变松软。但是蒸蛋糕可能会导致蛋糕变形，影响外观，一般不建议这样做。
主料：蛎蝗200克
辅料：白萝卜适量、内酯豆腐适量、葱姜少许、盐少许
1、准备白萝卜去皮。
2、切丝。
3、鲜蛎蝗。
4、内酯豆腐。
5、葱姜切丝。
6、水烧开放入葱姜。
7、加入萝卜丝煮开。
8、加入蛎蝗。
9、煮3分钟左右，加入少许盐出锅。
10、盛入碗中，撒上葱花即可享用。