1、乐至烤肉
资阳市乐至县的著名美食，乐至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到了国内外食客的喜爱。
2、椒麻鸡
“椒麻鸡”在四川地区十分盛行；椒麻是川菜中最主要的烹调方法，是用花椒粉、细盐、麻油、酱油、香醋、糖、葱姜等调味烹制菜肴。“椒麻鸡”就是其中之一。用这种烹调方法烹制的菜肴，香味浓厚，麻辣可口。
资阳市花是柠檬花。
资阳全市柠檬保存面积50余万亩，建成基地乡镇41个，无论是种植规模、产量还是市场占有率均占全国80%以上，有“中国柠檬看四川，四川柠檬看资阳”之称，具有独特的代表性。此外，柠檬果具有丰富的维生素C、以及糖类、钙等人体所需元素，是“坏血病”的克星，安岳柠檬产值去年已经达到110.4亿元，助农增收2999元每人，从这方面看，柠檬有具有高度的实用价值和经济价值。
伤心凉粉
周礼伤心凉粉是四川省资阳市安岳县周礼镇的一道风味名小吃。伤心凉粉起源于清朝，在原有黄凉粉传统风味的基础上，进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使其更加香辣可口，从此成为远近闻名的“伤心凉粉”。