生菜镶金边的原因可能有以下几种：

药害：可能是由于在种植过程中使用了过量的农药或者不适宜的农药，导致生菜叶片出现药害，进而镶金边。

冷风刺激：生菜在生长过程中，如果突然遭遇冷风刺激，可能会导致叶片受损，出现镶金边的现象。

温差太大：生菜在生长过程中，如果昼夜温差过大，可能会使叶片受损，镶上金边。

肥害或气害：过量施肥或施肥不当，以及生长环境中存在有害气体，都可能导致生菜叶片镶金边。

以上只是可能的原因，具体原因可能还需要根据具体情况进行分析。如果生菜出现镶金边的现象，建议及时采取措施，如调整生长环境、调整施肥量等，以保证生菜的健康生长。