小吃龙胆通常不是指真正的药用植物龙胆，而是一种街头小吃，它的名字来源于其形状酷似中药材龙胆。这种小吃主要由糯米或者其他粮食制成，外层裹有芝麻，有的还会添加豆沙、果仁或其他甜馅料。小吃龙胆在烹饪过程中通常会先蒸熟，然后裹上配料，最后进行油炸，使其外皮酥脆，内部柔软糯香。这种小吃在中国的一些地区颇为流行，尤其是在节日或庆典活动中，常作为传统美食供人享用。
小吃鱼丸的烹饪方法非常简单。首先，将一小碗水倒入锅中，加入一些盐和生姜片，然后将锅放在火上煮沸。
接下来，将鱼丸放入煮沸的水中，小火慢煮5-8分钟，直至鱼丸变得浮起并且熟透。
然后，用漏勺将鱼丸捞出，沥干水分。
最后，可以根据个人口味加入少许葱花、香菜或辣椒等调料，即可享用美味的小吃鱼丸了。这种烹饪方法可以保持鱼丸的原汁原味，口感鲜美，适合作为下酒菜或零食食用。
长春合隆镇属于长春。截止2019年长春市共辖7区3县，分别是南关区、宽城区、朝阳区、二道区、绿园区、双阳区、九台区和农安县、榆树市、德惠市。曾名小合隆，合隆是由商号得名，含有买卖兴隆之义，取吉祥之意命名。