《寒食》是中国唐代诗人韩翃所作的一首节令诗，通常在六年级下册的语文课本中出现。这首诗描绘了寒食节的景象，以及宫廷和贵族家庭的生活。
这首诗作者想表达的思想感情是:诗人借古讽今,以汉喻唐,揭露了封建统治阶级的特权及宦官得宠专权的腐败现象,表现了诗人对封建统治阶级的憎恨。
通常来讲“寒食节”的“寒食”指任何不经加热的食物，因为寒食节传统不可以开火。但是在我国某些地区，比如浙江和福建，“寒食”也指一种具体的食物，这种食物以糯米粉为皮，包入青色和白色馅料，所以又叫“清明馃”。