做鞋面流水记账是鞋类制造企业中的一个重要环节，涉及到材料采购、生产过程、成本核算等多个方面。在记账过程中，首先要明确记账的主体，即鞋面流水线的生产活动。然后，需要详细记录鞋面流水线的原材料采购情况，包括材料名称、数量、单价等，以便进行成本核算。接下来，要记录鞋面流水线的生产过程，包括每个工序的工时、人员、设备等信息，以便分析生产效率和成本构成。最后，要根据实际生产情况，对鞋面流水线的成本进行核算，包括原材料成本、人工成本、设备折旧等，以便及时调整生产计划和成本控制策略。

以上内容仅供参考，具体记账方式还需根据企业的实际情况和会计准则来确定。建议在实际操作中，结合企业的实际情况和会计准则，制定详细的记账流程和规范，确保记账的准确性和合规性。