王一博当服务员是在《天天向上》这档综艺节目的某一期中，具体是哪一期需要您进一步查询。在那一期节目中，王一博身穿服务员制服，为嘉宾们提供了热情周到的服务，展现了他的亲和力和职业素养。此外，他还在节目中分享了自己对于服务行业的看法和心得，展现了他的多面才华和深厚内涵。
不是。
虽然王一博和张子枫都曾在河南出生和长大，但他们并非均为纯正的河南人。
王一博实际上是在重庆出生的，在婴儿时期随家人迁居到了河南省信阳市；而张子枫的出生地则是北京市，直到5岁才和家人一起回到了河南省南阳市。
因此，尽管两位艺人在河南度过了很长时间，但仅凭出生地和籍贯判断，他们并不是完全的河南人。