炸不了了。炸鲜奶必须是冻的，如果化了是没法炸的，但买回来的冻炸鲜奶如果化了，我们还可以把它放回冰柜再把它冻实以后再炸。
买来的冻海虾处理干净的方法：
1、室内温度下将冷藏的虾解冻。
能够 加温开水，加快解除冻结。加温水解除冻结得话会令虾变松并影响鲜香。
2、准备好一只木签来挑虾线。用木签从虾身的最后第一节与最后第二节正中间越过。
3、一手拿虾，一手拿木签轻轻地向外挑虾线便会挑出来，挑的結果一般是挨近虾脑一边的虾线会先挑出去。
4、用力拽虾线，虾线挨近尾端的一端便会所有拉出去。
5、顶端中间有根超尖锐的刺，一定要给剪去，不然当心扎伤手或嘴哟。
6、那样虾线就极致地取下了。1、室内温度下将冷藏的虾解冻。
能够 加温开水，加快解除冻结。加温水解除冻结得话会令虾变松并影响鲜香。
2、准备好一只木签来挑虾线。用木签从虾身的最后第一节与最后第二节正中间越过。
3、一手拿虾，一手拿木签轻轻地向外挑虾线便会挑出来，挑的結果一般是挨近虾脑一边的虾线会先挑出去。
4、用力拽虾线，虾线挨近尾端的一端便会所有拉出去。
5、顶端中间有根超尖锐的刺，一定要给剪去，不然当心扎伤手或嘴哟。
6、那样虾线就极致地取下了
冷冻
卤肉可以冷冻保存 1。一般情况下，做好的酱牛肉在-6°C的环境下可以保鲜1周左右，-12°C可以保鲜15天左右，-18°C可以保鲜1个月，-24°C则可以保鲜3个月 2。但不要立即冷冻起来，要经过脱水处理再冷冻可保存一周左右。如果不脱水直接冷冻，一些残存的水分会在肉的缝隙中凝固成冰，再加热时易出水，肉也容易变得松散，继而失去口感。因此建议卤好的肉尽快食用，不要长时间保存 3。