1、一般的话西兰花只需要煮5分钟左右。
2、将西兰花放到沸水中煮几分钟，然后捞出来，如果喜欢吃硬的话，煮到2-3分钟就可以了，如果喜欢吃软的话就5分钟就可以。这个要根据个人的口感来煮。如果煮的时间短的话，西兰花会比较脆，煮得太久，西兰花会比较烂。
西兰花可以通过焯水或蒸着来烹饪，具体选择取决于个人喜好和所需的口感。
焯水煮法：
1. 将西兰花切成小块。
2. 将一锅水煮沸，并加入适量的盐。
3. 将西兰花放入滚水中，煮2-3分钟，或者直至变软但仍然保持一定的嚼劲。注意不要煮得过久，以免使其变得太软。
4. 煮熟后，立即取出西兰花并将其放入冷水中浸泡，以停止烹饪过程。
5. 取出西兰花沥干水分后，可以用作配菜，或继续用于其他烹饪方法。
蒸煮煮法：
1. 将西兰花切成小块，或者保持整颗。
2. 将水倒入蒸锅，加热至水开始冒气。
3. 将西兰花放入蒸锅中，盖上锅盖，保持中火蒸煮。蒸煮时间取决于西兰花的大小和个人口感偏好，通常约需蒸5-10分钟。
4. 当西兰花变软并且能轻松戳透时，表示已经煮熟。
5. 关火后，将蒸熟的西兰花取出，即可食用或用于配菜。
无论采用焯水还是蒸煮，西兰花都应该烹饪至刚刚熟透，保持一定的嚼劲和营养。另外，可以根据个人口味在烹饪过程中添加调味料，如盐、胡椒、橄榄油等，以增强风味。
西兰花中间有时候会加上一些小昆虫，像牙虫，白粉虱等，一般在炒西兰花的时候，最好是用开水把西兰花煮上2到3分钟，煮的时候里面放上3到5克的盐，这样就能很好的起到去农药残留物和杀死小虫子的作用