傣妹火锅是源自云南大理的品牌，成立于2002年。该品牌以傣族饮食文化为基础，倡导“清煮鲜香”的健康概念，以高品质的食材和细致的制作工艺著称。其特色是使用15余种天然香料和中草药熬制汤底，味道清香而不失鲜美，喝起来有滋补养身的感觉。傣妹火锅在国内外拥有众多粉丝，是一家极具代表性的云南火锅品牌。
傣妹粉是一种香辣的调味料，主要用于云南傣族菜肴的制作中，也可用作火锅底料和烤肉调味料。其主要成分是辣椒、八角、花椒等香料和蒜、姜、葱等食材。傣妹粉混合了多种香料，具有辣香味浓郁、嗓子不辣的特点，能提升菜肴的味道，增加口感。同时，傣妹粉还具有消食、暖胃、驱寒等药膳功效，能起到辅助调节身体健康的作用。
除了作为调味料，傣妹粉还常被当作手信或纪念品带回家中享用或赠送他人。