铜火锅涮肉是很受消費者喜爱的餐饮店，在开设锅火锅涮肉店时，应注意以下几个方面。
一，当地消費者的饮食习惯。虽然锅火锅涮肉是不错的餐饮行业，但各地消費习惯不同，口味不同。所以，了解当地餐饮习惯才能有备无患。
二，店面位置选择。应选择人流量较大、方便停车、周边有其他餐饮店，以达到宣传广告吸引消費者的作用。
三，强化店面卫生，做到无烟尘通风良好。铜火锅涮肉大都使用机制木碳，务必作到店内干净卫生，通风良好。
四，严把货源渠道，务必新鲜无假冒伪劣。食材好才能赢得消費者信任。选择有资质有保障的货源供应渠道是成功不可缺少的关键。
五，优质服务。一流的菜品加上热情周到细致的服务，才会赢得回头客。
开一家铜锅涮羊肉的店面，还需要关注的一点是要有效管理店面，因为涮羊肉的店面，本身并不是一个小的店面，可以说也是小有规模的一个店面。
这样的店面，要关注的一个方面是要有效的经营。
店面的工作人员可能比较的多，服务人员要要求他们微笑服务，要态度端正的对待消费者。
还有就是店面的前台，要妥善处理消费者的预约等内容。这些都是店面的经营者，需要告诉店面的工作人员的。
所谓无规律不成方圆，因此树立规矩也是店面良好发展的一个基础，更是妥善经营的一个方面。