对于变硬的太妃糖,有以下几点方法可以尝试补救:
将糖放在空置锅内,加少量水烧开。将火调到最小,放糖蒸15-20分钟,让糖温和湿润起来。
将糖放在密闭容器内,加入几滴水后密封1-2天,利用空间较小的自然湿润作用软化糖质。
将糖放入微波炉,按15秒工作5秒停止的方式反复2-3次,微波均匀加热软化糖体。但这种方法需要技巧,过头容易融化。
将糖放在空锅内加热,间或用塑料勺轻轻搅拌并兼顾底下,使其中的水分均匀渗入软化糖块。不要煮开。
将糖放入混合一小匙热水和白糖的碗内,再放入小罐密闭24小时,利用水分温和渗入。
6 也可以将糖放入微浪箱中使用低温蒸汽软化。
太妃糖出油后已经失去了原本美味的口感和营养成分，且含有过多的油脂和糖分，建议不要直接食用。如果实在舍不得扔掉，可以将太妃糖放在纸巾上吸去表面的油脂，然后在微波炉或烤箱中低温加热，使油脂融化掉并挥发掉部分水分，再放入冰箱冷藏，但仍需减量食用。总之，不建议过量食用，保持适量是最好的选择。
太妃糖不能作为燃料。
1.太妃糖主要成分是糖、糖浆、油脂等，虽然这些成分可以进行燃烧，但是这种燃烧能量产生较少，而且燃烧排放的废气也会对环境造成极大的污染。
2.太妃糖应该作为食品来使用，尽可能减少浪费，而寻求其他的替代燃料来满足能源需求。