高黎贡山千秋生茶是一种以云南高黎贡山地区的古树茶为原料，经过特殊加工工艺制成的普洱茶。它是以高黎贡山的野生大叶种茶树为原料，经过传统的杀青、揉捻、发酵、烘干等工艺制成。千秋生茶在加工过程中采用传统手工制作工艺，经过多次反复揉捻和发酵，茶叶的香气和口感更加浓郁，口感更加细腻。
高黎贡山千秋生茶的特点是茶汤橙黄明亮，香气独特，有淡淡的果香和花香，口感醇厚，滋味浓郁，回甘持久。此外，它还具有一定的保健作用，能够促进消化、降低血脂、增强免疫力等。
“髙”的基本含义为同“高”，表示由下到上距离大的，与“低”相对。
“高”的基本含义为由下到上距离大的，与“低”相对，如高峰、高空；引申含义为高度，如高级、高考；在一般标准或平均程度之上，如高质量。