可食用。
巴旦木，是巴旦树的果实。只有在新疆戈壁滩上的盐碱地才可生长、结果，是新疆著名的地方特产，也是少数民族种植和致富的来源。
巴旦木果子，外型象山核桃，去皮后烘干可当零食，也可加入奶茶、磨粉冲喝，是西北人喜欢的坚果。
原料：巴旦木仁片50克，西芹50克，彩椒60克，蒜片、姜丝各少许
调料：盐2克，水淀粉4毫升，橄榄油适量
制作：
1.洗净的西芹、彩椒切成段。
2.锅中注水烧开，放橄榄油、盐，倒入西芹、彩椒，搅匀，捞出沥干。
3.锅中倒入适量橄榄油，放入蒜片、姜丝爆香，倒入焯过水的食材，翻炒均勻，加入适量盐炒匀，倒入巴旦木仁翻炒均匀至食材入味，装入盘中即可。
没有区别，只是地域不同而叫法不同。
巴旦木又称巴达木或巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁。全球80%的巴旦木产于加州，中国新疆也有种植，主要在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。其别名甚多，古时称扁桃、扁核桃、婆淡树，也有称：巴旦姆。