桑果花，又称桑花或桑椹花，是桑树上的花，通常用于食用或药用。在食用方面，桑果花可以用来制作多种美食，以下是一些正宗的吃法：
1. **桑花茶**：
- 将新鲜的桑花晒干或风干。
- 用干燥的桑花泡水喝，可以加入少量蜂蜜或冰糖增加风味。
2. **桑花饼**：
- 将新鲜的桑花洗净，沥干水分。
- 准备面粉、鸡蛋和适量的水，调成面糊。
- 将桑花拌入面糊中。
- 在平底锅中加热少量油，倒入面糊，煎至两面金黄即可。
3. **桑花粥**：
- 将新鲜或干燥的桑花清洗干净。
- 将桑花与大米一起放入锅中，加水煮成粥。
- 根据口味可以加入红枣、枸杞等其他食材。
4. **桑花炒菜**：
- 新鲜桑花洗净后，可以与其他蔬菜（如豆芽、青椒、木耳等）一起炒食。
- 加入适量的盐、酱油等调味品进行调味。
5. **桑花汤**：
- 将新鲜或干燥的桑花洗净。
- 将桑花与排骨、鸡肉或其他肉类一起煲汤。
- 可以加入姜片、枸杞等调料，煲至肉熟汤香。
6. **桑花酒**：
- 将新鲜桑花与白酒或其他酒精饮料一同浸泡。
- 加入适量的冰糖，密封保存一段时间，让桑花的香味充分融入酒中。
7. **桑花酱**：
- 将新鲜桑花洗净，用糖水浸泡后煮制至浓稠。
- 可以用作面包或糕点的涂抹料。
在食用桑花之前，需要确保它们是从无污染的环境中采摘的，并且没有使用农药。此外，由于桑花可能含有一定的花粉，对花粉过敏的人应避免食用。在食用前，最好先以小量尝试，确保不会引起过敏反应。
桑果花，也称为桑椹花，是一种春季野蔬，具有独特的香甜味道。以下是几种推荐的桑果花烹饪方法：
烙桑椹花酥：
将桑椹花漂洗干净后，与鸡蛋搅匀。
加入少许面粉，然后在油锅中炸至金黄。
炸好的桑椹花酥外酥里嫩，颜色金黄，搭配翠绿的桑椹花，颜色清新，口感上微苦后满口清香，鸡蛋的浓香与桑椹花的清香相结合，让人回味无穷。
凉拌桑椹花：
桑椹花用清水漂洗干净后，下热水焯一下。
捞出后过凉水，加入蒜丁、辣椒等佐料拌匀。
凉拌桑椹花味道本真，鲜甜清香，从视觉到味觉都能感受到春天的气息。
炒桑果花：
采摘时应连同嫩叶和尖端部分一起摘下，去除涩味。
桑果花可以与鸡蛋或腊肉、豆豉一起炒制，口感绝佳。
焯水后炒鸡蛋：
将桑果花清洗干净后，下沸水焯一下以去掉涩味。
然后与鸡蛋一起炒制，简单快捷，味道鲜美。
需要注意的是，桑果花应在花穗未绽开时采摘，这样会比较嫩，有嚼劲，而且口感更佳。采摘后，应去除叶梗并清洗干净，再进行烹饪。
材料：
香蕉 1根
珍珠西红柿 10颗
水果黄瓜 1根
桑葚 100克
草莓 10颗
红心火龙果 1个
水煮鸡蛋 2个
橄榄油 1大勺
丘比大拌口味沙拉汁 适量
步骤：
准备好食材：香蕉去皮切成小块；珍珠西红柿洗净；水果黄瓜洗净切成小块；桑葚洗净沥干水分；草莓洗净去蒂；红心火龙果削皮切成小块。
水煮鸡蛋的制作：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮至水开后继续煮6-8分钟，然后捞出放入冷水中冷却。剥去蛋壳，切成四等份。
将切好的香蕉、珍珠西红柿、水果黄瓜、桑葚、草莓、红心火龙果和切好的水煮鸡蛋放入一个大碗中。
在一个小碗里，将1大勺橄榄油与适量的丘比大拌口味沙拉汁搅拌均匀，然后将调好的沙拉酱倒入装有水果和鸡蛋的大碗中。
用筷子或勺子将水果和鸡蛋拌匀，让沙拉酱均匀地裹在每个食材上。
将拌好的水果沙拉装盘，可以在表面撒上一些芝麻或坚果碎即可。