用料：万能凉菜汁，生抽40ml，苹果醋40ml，白糖30克，清水40ml，香菜1根，香葱1根，香叶1片，圆生菜，苦菊，紫甘蓝，黄瓜，甜玉米，油炸花生米。
做法：
1.白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁，开火煮3分钟。3分钟后关火，挑出香葱、香菜和香叶，把凉菜汁放置一旁晾凉。
2、甜玉米煮熟放置一旁备用。
3、生菜洗净掰成小块。苦菊洗净去根。紫甘蓝洗净掰成小块。
4、圣女果洗净切开。
5.将所有蔬菜混合放入沙拉碗里，再放入事先炸好的花生米，将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。
山西大同黄糕泡肉是一道特色美食，将黄糕与肉菜汁搭配，味道鲜美。下面是大同黄糕泡肉的制作方法：
原料：
1. 黄米面
2. 肉菜汁（炖肉的汤汁）
步骤：
1. 将黄米面和好，使其成为柔软的面团。面团的软硬程度要适中，以便于后续蒸制。
2. 将和好的面团分成若干小块，这些小块就是黄糕。
3. 准备肉菜汁，可以用炖肉的汤汁，将汤汁加热至适宜的温度。
4. 将黄糕小块放入蒸屉中，蒸制约 20-30 分钟，直至黄糕熟透。
5. 将蒸好的黄糕取出，让其稍稍冷却。
6. 将黄糕小块放入肉菜汁中，使其充分吸收汤汁。
7. 最后，将蘸上肉菜汁的黄糕放入碗中，即可食用。
1、用料：大田螺1.5斤、姜一块、蒜五瓣、紫苏适量、料酒适量、生抽适量、老抽少许、鸡精适量、盐适量。
2、大田螺用刷子刷干净。
3、锅入油放大蒜，姜爆香。
4、放入田螺翻炒。
5、加入料酒，生抽，老抽，盐。
6、翻炒过后放一片香叶，一个八角加入热水盖过田螺即可，盖好锅盖闷15分钟左右。
7、放入紫苏收汤汁。
8、加点鸡精装盘。