盐湖区特产有新鲜山珍、蜜枣、板栗。1、鲜山珍是以盐湖湿地中的山楂为原料，加入少量食品添加剂等，经过提取、脱水、干燥、烘烤等工艺制成
3、板栗以新鲜黄板栗为原料，将其烘烤、制成熟食。
运城盐湖区是山西省的一个重要旅游地，拥有丰富的旅游资源和景点。盐湖自然景观是运城盐湖区的一大特色，如“中国盐湖博物馆”、“盐湖步道”、“盐湖音乐喷泉”等景点都是必去之处。
此外，盐湖区还有“梁山伯与祝英台”题材的“梁祝文化园”、以及历史文化古迹“五台山”、“崛围山”等景点。
此外，盐湖区还拥有着丰富的民俗文化资源，如“盐湖民俗博物馆”、“盐湖花儿”等景点也值得一去。无论是自然风光还是历史文化，盐湖区都能够为游客提供丰富多彩的旅游体验。