首先姜不用种子种植，而是用姜块进行无性繁殖，这块姜就被称为种姜。当种姜发芽出苗后，逐渐长成主茎。在一般情况下，生姜的地上部分分枝越多，地下部分的姜块也就越多，越大，产量也越高。
瑶琴扮演者是演员姜昕言。
姜昕言(原名姜建慧)，1975年12月30日出生于黑龙江省哈尔滨市，毕业于中央戏剧学院，内地女演员、制片人。
1991年出演电视剧《七战七捷》 。1997年在校期间领衔主演古装爱情剧《康熙遗妃五台山》。1999年参演清装历史剧《铁齿铜牙纪晓岚2》 。
姜是素的，它属于植物生长在泥土里的，姜是做菜的调味料，炒菜的时候可以用姜来炝锅，做包子饺子的时候可以用来调馅。