可以蒸着吃的菜有：
①茄子。茄子洗净切成厚片，放入锅中蒸大概30分钟，放上花椒油、醋、生抽、盐、蒜末等拌匀即可。
②另外还有南瓜、豆角等也可蒸着吃。
1. 蒜蓉粉丝娃娃菜：粉丝泡软，娃娃菜切段后用开水烫一下，蒸15分钟。然后调一个料汁（适量的蒜蓉、蚝油、花椒粉、小米辣），把料汁淋在蒸好的娃娃菜上，再浇一勺热油即可开吃。
2. 虾仁蒸蛋：打几个鸡蛋，用筷子充分搅散，然后加入温水，按1:1.5的比例就行。再加入少许的盐，继续搅拌蛋液，把浮沫捞出来，盖上盖子，隔水蒸8分钟，打开之后，把虾仁撒进去，再蒸10分钟。出锅的时候，再淋上点生抽即可。
3. 香菇鸡翅：将鸡翅焯水，用姜丝、料酒、五香面、盐把鸡翅腌制20分钟，然后再加入香菇片继续腌制10分钟，上蒸笼蒸40分钟，蒸好后再撒点香葱即可。
做法：
1. 蒸咸肉豆腐皮：豆腐皮富含植物蛋白，与咸肉搭配，不仅增加了菜品的口感层次，还能平衡咸肉的油腻感。
2. 蒸咸肉土豆：土豆是一种常见的蔬菜，与咸肉搭配蒸制，能够吸收咸肉的香味，同时提供丰富的碳水化合物和膳食纤维。
3. 蒸咸肉娃娃菜：娃娃菜口感鲜嫩，与咸肉搭配蒸制，既增加了菜品的鲜美度，又能保持娃娃菜的清甜口感。
4. 蒸咸肉萝卜：萝卜具有独特的清甜味道和脆嫩口感，与咸肉搭配蒸制，可以中和咸肉的咸味，使菜品更加美味。