将果子狸漂尽血水，斩成大件，入锅中氽一下，洗净；
2. 锅内加姜、葱、料酒吊至七成熟；
3. 晾凉，去骨，肉改片；
4. 冬菇、冬笋、火腿改片氽水待用；
5. 冬菇、冬笋、火腿一部分垫在沙锅底部，另一半与果子狸摆在沙锅中；
6. 锅置火上，放少许油，下豆瓣、蒜、姜炒得出色出味；
7. 放料酒、鲜汤、盐、味精、白糖、醋、胡椒，勾对好后，打渣；
8. 将汤汁倒入沙锅中，放在小火上慢烧入味，撒上香菜即可。
果狸可以作为食材进行食用，但由于其可能携带病菌和寄生虫，食用时需要进行十分谨慎的处理。果狸主要分布于亚洲，被当地居民作为传统食材，如南亚和东南亚地区。然而，由于野生动物食品安全风险较高，食用果狸也被许多国家禁止。因此，建议不要食用果狸，确保健康饮食和动物保护。
关于这个问题，果珍是一种台湾的特产，有许多品牌都生产果珍，其中比较有名的有“特福”、“福全”等。这些品牌的果珍都是正宗的，具有台湾特有的口感和风味。因此，选择哪个品牌的果珍并没有绝对的标准，可以按照个人口味和喜好来选择。