用料：猪肉500g，豆腐200g，粉条100g ，白菜100g， 葱10g，姜10g，蒜10g，辣椒10g，盐调料等适量，食用油，生抽10g。
做法：
1.先把老豆腐切成小块，然后用水冲洗一下，这样豆腐块不会粘连在一起，锅内起油下入豆腐用小火煎。
2.煎制两面金黄时，捞出备用，锅内留油，倒入切好的葱姜蒜爆出香味，然后加入猪肉片，再加入适量生抽上色，翻炒均匀。
3.肉炒熟后加入白菜和煎好的豆腐翻炒均匀，再放适量盐调料，而后加入适量开水，下入泡软的粉条开炖两分钟就可以。
4.加入适量鸡精，就可以盛到盘子里了，当然也可以一人一碗大家分着吃哦。
敏敏热豆腐。
洛南县敏敏热豆腐店乡土小吃，豆腐很好吃，环境接地气，成立于2018年，位于陕西省商洛市洛南县马鞍桥村七组，是一家以从事餐饮业为主的企业。
洛南县八里东弘锦宿将洛南豆腐、八里砂锅、萝卜烩菜这三个独有的元素进行了标准华有机融合。推出东弘砂锅豆腐为主打品牌，打牌精美配食配菜，结合当地特色，推出高端民俗，将洛南砂锅和洛南砂锅豆腐按照标准化进行批量生产，走进千家万户。
值得去的。
洛南音乐小镇景区位于陕西省商洛市洛南县城西南，紧邻344国道，绕城南路穿境而过，距华阳高速出口3分钟车程，距离西安1小时车程，地理位置优越。2018年被评为国家AAAA级景区，是国内以音乐为主题中比较有特色的小镇之一。
目前对游客开放的景点包括：音乐工厂、露天音乐广场、文化产业园、花海咖啡、生态草坪、四皓草堂、音乐酒店及民宿客舍、伶伦文化研究院、秋沙鸭亲子乐园等。