用料

汉堡胚 1个

芝士片 2片

面包糠 30克

生菜 3片

番茄 2片

汉堡牛肉饼：

牛肉饼 300克

盐 克

黑胡椒 勺

洋葱 大半个

鸡蛋 个

蚝油 3毫升

生抽 3毫升

汉堡酱：

蜂蜜芥末 5勺

酸小黄瓜 1根

大藏芥末 5克

香甜沙拉酱 10克

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料，蔬菜洗净沥干水份

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先做汉堡牛肉饼，洋葱洗净切碎，牛肉饼我用的成品牛肉饼，单个150克，2个牛肉饼加入配料后可以做出三个汉堡牛肉饼

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把洋葱碎用10克黄油炒至透明

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒好的洋葱碎晾凉，备用

步骤 5

等洋葱凉的时候，先来做一个超好吃的汉堡酱，小黄瓜切碎，以上几种酱霍在一起

步骤 6

调成这种状态即可

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱碎凉透后，加入2个牛肉饼肉，面包糠，海盐，黑胡椒碎，酱油，蚝油

步骤 8

用手使劲揉匀

步骤 9

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用双手使劲摔打肉馅，让肉馅儿更筋道

步骤 10

均匀的分成三份

步骤 11

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一个托盘，铺上一层保鲜膜，整一个12厘米直径的圆形，中间轻按一个洞

步骤 12

用保鲜膜包起来

步骤 13

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3个都如此包好进冰箱冷冻20分钟

步骤 14

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包胚用180度烤5分钟，没有烤箱的朋友可以切开后用锅煎

步骤 15

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铸铁锅烧热，喷油，每面煎30秒，重复此动作2次

步骤 16

如此状态即可，关火

步骤 17

铺上芝士片

步骤 18

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖，用铸铁锅余温将芝士片焖至融化

步骤 19

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包胚切开

步骤 20

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底座上铺满厚厚的一层汉堡酱

步骤 21

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次铺上生菜+番茄片

步骤 22

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汉堡肉饼

步骤 23

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包胚盖子上也抹上厚厚的汉堡酱

步骤 24

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上去，有双层芝士牛肉汉堡就成功啦

步骤 25

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超厚一块安格斯牛肉饼格外惹眼！呼之欲出的肉汁顺着缝隙流出，馋人于无形～

步骤 26

汉堡被芝士整个包住，如果不想被糊一脸的话，最好切开再吃，一定要趁热！