1.大米500g提前浸泡三小时以上
2.准备好要添加的食材，可根据个人喜好添加，我就准备了广式腊肠，排骨（提前腌制15分钟），黑金土豆（长得像紫薯），生菜，鸡蛋
3.砂锅加入泡好的大米，加入盖过大米的水，中火煮开
4.将食材码好，最后才打入一个鸡蛋，生菜烫熟后再放到砂锅中。改小火焖八分钟，熟后关火。
根据您所提到的资料，以下几种种粗粮食品都适合用来做米饭或加入到菜肴中等食用方式：
- 糙米: 富含膳食纤维以及多种维生素矿物质等营养素,有助于降低胆固醇水平并提高饱足感;
- 黑糯米 :含有丰富的抗氧化剂如花青素及微量元素铁质等对人体有益处 ;
- 红藜麦 (红色) / 白藜麦(白色): 这两种植物均具有很高的蛋白质含量并且易于吸收利用 ,同时也包含大量纤维素和镁元素等等 ;
- 红豆 :除了口感甜美之外还有助于促进新陈代谢并帮助控制血糖值 ;
当然以上只是其中一部分种类供您选择而已，具体还要看个人口味喜好与身体状况来决定哦！希望我的回答有所帮助!
、准备香肠、香菇、上海青、鸡蛋，以及大米，也可以搭配西兰花、胡萝卜等蔬菜。
2、准备可以做煲仔饭的砂锅，在砂锅里面刷上一层食用，这样避免米饭糊底。
3、大米淘洗干净，和清水一起倒入砂锅。大米与清水的比例是1:1.5，大米可以提前浸泡20分钟左右。
4、砂锅放到煤气灶上，大火煮开，立刻转最小火，盖上锅盖焖煮10分钟。一定要最小火。焖米饭的时候，我们可以将上海青和香菇焯一下水。香肠切片。
5、米饭焖熟之后，我们用筷子插一下，这样做同样是避免糊锅的现象。
6、将香肠、香菇、上海青码在米饭上面，中间打入一个鸡蛋。依然保持最小火焖。
7、盖上锅盖，沿着盖子边缘转圈淋入一勺食用油，这么做的目的就是为了吃到又香又脆的锅巴。
8、继续焖5分钟就可以了，一勺生抽、一勺蚝油、一茶匙白糖、一茶匙香油搅匀，淋在焖好的煲仔饭上面，撒上葱花即可。香肠本身有咸味，所以调料汁千万不要太咸了。