用料：口蘑 200克，香菇 3朵，油面筋 6个，青椒 1个，蚝油 1勺，生抽 2勺
1、准备食材。
2、蘑菇切成薄片。
3、香菇切成薄片。
4、青椒去蒂去籽清洗干净放案板上切成小块。
5、热锅热油放入蘑菇和香菇。
6、大火翻炒出汁。
7、放入油面筋，用铲子压扁。
8、大火翻炒变软。
9、锅中放入二勺生抽和一勺蚝油。
10、加少许水大火翻炒均匀。
我觉得油面筋火锅不是直接烫。你先倒上油。然后再放入火锅底料把它煮开了以后，再用油面筋。烫一下，这样烫的油面筋又好吃，又想
原料：干香菇、油面筋、干木耳、油、蚝油、白糖、盐、葱。
第1步、准备食材
第2步、香菇，木耳泡发，香菇洗干净，一切为二，木耳去蒂撕小朵。
第3步、锅中热油，放入香菇，木耳翻炒片刻，加入一小碗水烧开。
第4步、放入油面筋，用刀铲将油面筋压瘪。
第5步、加入蚝油
第6步、放入适量盐，白糖盖盖烧3分钟至熟。
第7步、大火收汁，出锅放葱花即可。