好处：生葵花籽中含有丰富的蛋白质、维生素、亚麻酸以及锌、钾、镁等矿物质元素，适当食用可以为人体补充以上的营养成分，有利于人体健康，因此适量吃生葵花籽对身体好。
害处：生葵花籽的热量很高，摄入过多还会引起肥胖，不利于身体健康。
1、好处：生葵瓜子中含有大量的蛋白质、维生素、以及矿物质元素等营养物质，适当食用的话，可以为人体补充所需的营养，从而增强抵抗力。此外，生向日葵瓜子中的微量元素有铁、锌等。
2、害处：生葵瓜子的热量通常很高，过量食用可能还会引起发胖等现象。
葵花籽可以用多种方法炒熟，以下是一些常见的方法：
● 热锅炒：将锅烧热，加入适量的油，然后放入葵花籽，用中火或大火翻炒，直到葵花籽表面变成金黄色，散发出香味即可。
● 烤箱烤：将葵花籽放入烤盘中，放入预热至 180°C 的烤箱中，烤约 10-15 分钟，直到葵花籽表面变成金黄色，散发出香味即可。
● 微波炉烤：将葵花籽放入微波炉中，用高火加热约 2-3 分钟，直到葵花籽表面变成金黄色，散发出香味即可。
需要注意的是，葵花籽在炒制或烤制过程中，需要不断翻炒或搅拌，以确保葵花籽受热均匀，避免烤焦或炒糊。同时，葵花籽中含有较多的油脂，炒制或烤制过程中需要控制好火候和时间，避免葵花籽过于油腻。