材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗；
调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许；
做法：
1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿；
2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁；
3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。
制作蒲公英菜团子需要准备的材料包括：蒲公英菜、面粉、水和适量的调味料（盐、鸡精等）。具体做法如下：
1. 将蒲公英菜洗净切碎，放入容器中备用。
2. 将面粉加入适量的水中，揉成面团。
3. 将切碎的蒲公英菜加入面团中，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的面团取小块，搓成团子的形状。
5. 将团子放入开水中煮熟即可。
6. 煮熟后捞出，沥干水分，撒上适量调味料即可食用。