酵窝窝发面蒸馒头的步骤如下：
1. 准备材料：面粉、酵母、白糖、水。
2. 将酵母和白糖放入温水中，搅拌均匀，静置5-10分钟，直到酵母完全发酵。
3. 将面粉倒入大碗中，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直到面团成型。
4. 将面团揉搓至光滑有弹性，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大两倍左右。
5. 将发酵好的面团取出，揉搓几下排气，然后将面团分成若干小块。
6. 将每一块面团搓圆，用手掌压扁成圆形饼状。
7. 将饼状面团放在蒸笼里，用筷子在中间戳一个洞。
8. 将蒸笼放在锅中，大火蒸10-15分钟即可。
酵液是一种由微生物在生长过程中产生的液体混合物，具有很多用途。一方面，它可以作为一种食品添加剂，被用作面包、酱油、醋、葡萄酒等食品的发酵剂；另一方面，它也可以用来生产生物燃料、化妆品、药品等一系列生物产品。此外，酵液也可以作为一种有机肥料，施于农田中提高土壤的肥力。总之，酵液是一种重要的生物资源，其应用领域广泛，有着不可替代的作用。
纯酵素吃多了没有副作用。
但是如果体内的酵素缺乏的话，会直接造成身体代谢缓慢，毒素垃圾不能及时排除体外，身体的各项机能就会过早的出现衰老的现象，加重心脏负担，这对于人们来说危害是比较严重的。
食用酵素注意事项：
1.酵素瘦身同时，可以多喝开水、也可以适当运动，不影响瘦身效果。
2.酵素瘦身的排毒酵素在经期也可正常使用，与平时吃食物药物没有冲突。
无副作用、无不良反应。